Ons diner menu
Sinds mei 2017 zijn wij overgegaan van een traditionele menukaart naar de Smaak van Woods.
* De Smaak van Woods is een nieuwe manier van dineren, het menu bestaat uit een selectie van kleine gerechten.
* Het is niet meer mogelijk om één groot gerecht te bestellen, wel om meerdere kleine gerechten te kiezen.
* Er is voor ieder wat wils (vegetarisch, vlees, vis) en u bepaalt zelf hoeveel gerechten u bestelt.
* U kunt ervoor kiezen om voor een vast bedrag onbeperkt te eten, ook is er de mogelijkheid om per gerecht te betalen.
Klik snel verder om het menu en de volledige uitleg te lezen!
Smaak van Woods
Onbeperkt genieten
Maandag t/m donderdag
€29,50 per volwassene
€20,50 per kind (t/m 11 jaar)
Vrijdag t/m zondag & feestdagen
€31,50 per volwassene
€22,40 per kind (t/m 11 jaar)
Per gerecht bestellen
€5,00 per voor- of nagerecht
€7,50 per hoofdgerecht
U kunt één gerecht per persoon per ronde bestellen.
Brasserie Woods verwelkomt u elke avond vanaf 17:00 voor een veelzijdig diner vol kleine gerechten, huisgemaakt door een team vol enthousiaste koks. De Smaak van Woods biedt de mogelijkheid om onbeperkt te eten of om á la carte te bestellen van de kaart met
kleine gerechten. Elke ronde bestelt u één gerecht per persoon, hoeveel gerechten u eet dat bepaalt u helemaal zelf.
Deze vorm van dineren is ideaal voor de kleinere eters. De porties zijn een stuk minder groot dan wat u gewend zult zijn, hierdoor kunt u meerdere gerechtjes proeven, zonder snel vol te zitten. De Smaak van Woods is er ook voor de gasten die houden van onbeperkt eten. Lekker een avond lang genieten van allemaal nieuwe gerechten. Zien wij u snel bij Brasserie Woods?
Voorgerechten
Vissoep
Geserveerd met visgarnituur van Hollandse garnalen en zalm
Romige bospaddenstoelensoep (v)
Gevuld met verse paddenstoelen
Tomatensoep met balletjes
Geserveerd met room en croutons
Rundercarpaccio
Geroosterde pijnboompitjes, zongedroogde tomaat, gedroogde spekjes, parmezaanse kaas en pestodressing
Pasteitje (v)
Gevuld met champignonragout
Geitenkaasje
Omwikkeld met spek, geserveerd met knapperige, noten en honing- mosterddressing
Verse zalmtartaar
Klassieke zalmtartaar aangemaakt met huisgemaakte remouladesaus geserveerd met toast
Ceasar salade
Klassieke salade met gerookte kip, spekjes en Parmezaanse kaas
Vitello tonnato
Fricandeau van de Big Green Egg, geserveerd met tonijnsaus en kappertjes
Salade Brie (v)
Brie met peer, noten en honingdressing
Frisse meloensalade
Gerookte ardennerham met galiameloen en kersentomaatjes
Hoofdgerechten
Malse tournedos
Biefstuk van de haas geserveerd met een Romeinse saus
Pittig burgertje
Geserveerd op een wit broodje met een verrassende pikante saus
Gebakken ossenhaaspuntjes
Geserveerd in een romige saus met spekjes, ui, paprika en champignons
Saté ajam
Langzaam gegaarde kipsaté met Indonesische satésaus
Varkenshaas medaillons
Malse varkenshaasmedaillons geserveerd met stroganoffsaus
Beenhammetje
Op klassieke wijze geserveerd met honing-mosterd saus
Huisgemarineerde spareribs
Geserveerd met vier verschillende sausjes
Gepelde gamba’s
Vier gamba’s gebakken in knoflookolie, geserveerd met gemarineerde boontjes
Verse zalmmoot
Verse zamfilet geserveerd met bearnaisesaus
Pangafilet
Gepocheerde pangafilet gecombineerd met een zoetzure saus
Lasagne Quatro Formaggio (v)
Gevuld met verse groenten en vier soorten kaas
Siciliaanse spaghetti (v)
Gemarineerd met Italiaanse kruiden en knoflookolie
Quiche (v)
Bereidt met spinazie en geitenkaas
Gevulde portobello (v)
Grote paddenstoel gevuld met fijngesneden groenten en vier soorten kaas
Nagerechten
Cheesecake
Bereidt met roomkaas en perzik op een Bastogne bodem
Chocolade verrassing
Speciaal door de chef geselecteerd
Tiramisu
Bereidt met een vleugje Baileys en lange vingers
Crème Brûlée
Op klassieke wijze bereid met vanille crème, likeur 43 en slagroom
Smeuïge brownie
Huisgemaakte brownie met vanille ijs en slagroom
Oreomousse
Mousse gemaakt van oreokoekjes
Favoriet van de chef
Crêpe Suzette: een warm flensje in sinaasappelsaus, geserveerd met vanille ijs
Ijs door u samengesteld
Twee bolletjes ijs met slagroom. Keuze uit aardbei
Delicious surprise
Laat je verrassen!
Bijgerechten
Friet en salade zijn onbeperkt bij te bestellen wanneer u voor onbeperkt genieten kiest. Bestelt u de gerechten los dan kunt u salade of friet bijbestellen voor €1,00 per portie.
Kindermenu
Wijnkaart
Bier- en drankkaart
